2024年「Xmasコース」ご予約受付開始のお知らせ

万代グリル ガルベストン by Soiがお届けする「Xmasコース」のご予約を開始いたしました！

期間：2024年12月24日（火）、25日（水）の二日間
※ディナーのみ。
※クリスマスコースのみの営業となります。

ご予約はお電話「025-288-6940」、またはオンラインで。

●コース内容

6,600円コース

乾杯：スペイン産スパークリングワイン
アミューズ：アンチョビクロワッサン、カブのポタージュ
前菜：苺と広島産牡蠣のエスカベッシュ、生ハムと白根産ルレクチェのコンポート、佐渡産鮮魚と食べるドレッシングと野菜のテリーヌ
温菜：佐渡産甘エビのフラン
魚料理：佐渡産の鱈ブールブランソース　季節の野菜添え
パン：バケット
肉料理：香草グリエ　ハラミのマデラソース
パスタ：シャンピニオンと下田豚のペペロンチーノ
ドルチェ：ティラミス

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8,800円コース

乾杯：スペイン産スパークリングワイン
アミューズ：鶏レバームース ブルーベリーもなか、ハモン掬月 原木て仕込みの15ヶ月熟成生ハム、カブのポタージュ
前菜：苺と広島産牡蠣のエスカベッシュ、生ハムと白根産ルレクチェのコンポート、佐渡産鮮魚と食べるドレッシングと野菜のテリーヌ
温菜：佐渡産甘エビのフラン
魚料理：佐渡産の鱈と白子　ブールブランソース　季節の野菜添え
パン：自家製ガルベストンのサイコロパン
肉料理：牛ヒレのグリエ　マデラソース
パスタ：ウニのクリームスパゲティ
ドルチェ：ティラミス、チーズケーキ、コーヒー

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11,000円コース

乾杯：スペイン産スパークリングワイン
アミューズ：鶏レバームース ブルーベリーもなか、ハモン掬月 原木て仕込みの15ヶ月熟成生ハム、カブのポタージュ
前菜：苺と広島産牡蠣のエスカベッシュ、生ハムと白根産ルレクチェのコンポート、佐渡産鮮魚と食べるドレッシングと野菜のテリーヌ
温菜：佐渡産甘エビのフラン
魚料理：活オマールエビのグリエ　焼きチーズリゾット添え
パン：自家製ガルベストンのサイコロパン
肉料理：黒毛和牛ヒレのグリエ　マデラソース
パスタ：ウニのクリームスパゲティ
ドルチェ：ティラミス、チーズケーキ、コーヒー