「Christmas Special Course 2025」ご予約受付開始のお知らせ

2025年の聖なる夜は、特別なディナーを。

当店では、今年もクリスマス限定のディナーコースを3種類ご用意しました。
カジュアルに楽しめるコースから、贅沢なフルコースまで──。
大切な人との特別な時間。厳選食材を使用したガルベストンらしい冬の味わいをお楽しみください。
ご予約はお早めに。人気のクリスマスディナーは毎年完売必至です。

Christmas
Special Course 2025

●コース内容

6,600円（税込）コース

乾杯酒：	スパークリングワイン
アミューズ：	カブのポタージュ 自家製パン フォカッチャ
前菜：	苺と広島産牡蠣のエスカベッシュ 生ハムと白根産ルレクチェのコンポート 佐渡産鮮魚と食べるドレッシングと野菜のテリーヌ
温菜：	佐渡産甘エビのフラン
魚料理：	佐渡産鱈ブールブランソース
肉料理：	ハンキングテンダーステーキ グリエ マデラソース or 牛肉の赤ワイン煮込み ※お好きなほうを事前にお選びください。
パスタ：	ミートソース
デザート：	バスクチーズケーキ

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8,800円（税込）コース

乾杯酒：	スパークリングワイン
アミューズ：	鳥レバームースとブルーベリーもなか ハモン菊月 カブのポタージュ
前菜：	苺と広島産牡蠣のエスカベッシュ 生ハムと白根産ルレクチェのコンポート 佐渡産朝獲れ鮮魚の食べるドレッシングと野菜のテリーヌ
温菜：	佐渡産甘エビのフラン
魚料理：	佐渡産鱈と白子のブールブランソース
パン：	自家製パン フォカッチャ
肉料理：	牛ヒレのグリエ マデラソース or 牛肉の赤ワイン煮込み ※お好きなほうを事前にお選びください。
パスタ：	ウニのクリームスパゲティ
デザート：	ティラミス バスクチーズケーキ コーヒー

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12,000円（税込）コース

乾杯酒：	スパークリングワイン
アミューズ：	鳥レバームースとブルーベリーもなか ハモン菊月 カブのポタージュ
前菜：	苺と広島産牡蠣のエスカベッシュ 生ハムと白根産ルレクチェのコンポート 佐渡産朝獲れ鮮魚の食べるドレッシングと野菜のテリーヌ
温菜：	佐渡産甘エビのフラン
魚料理：	活オマール海老のグリエ 焼きチーズリゾット添え
パン：	自家製パン フォカッチャ
肉料理：	黒毛和牛ヒレのグリエ マデラソース
パスタ：	ウニのクリームスパゲティ
デザート：	ティラミス バスクチーズケーキ コーヒー

●ご予約について

期間：2025年12月24日（火）・25日（水）

• ディナータイム限定でのご提供です。
  ※御予約可能時間は17:00～22:00となります。
• クリスマスコースのみの営業となります。
• 2025年11月1日（土）よりご予約受付を開始いたします。
• 席数に限りがございますので、早めのご予約をおすすめいたします。

ご予約はお電話「025-288-6940」、
またはオンラインで。