フムスを使った料理から贅沢な牛肉の煮込み料理まで。自家製フォカッチャで楽しむ新メニュー。10月1日よりスタート！

10月1日より、当店に新しいメニューが仲間入り！
フムスを使った料理から贅沢な牛肉の煮込み料理まで、自家製フォカッチャと一緒に楽しめるラインナップをご紹介します。

フムスとは、中東発祥の伝統的な料理で、ひよこ豆（またはガルバンゾー）をペースト状にしたものです。
クリーミーでなめらかな食感と、栄養価の高さが特徴で、植物性タンパク質や食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、ヘルシー志向の方にも大人気です。

トリッパとひよこ豆のフムス

トリッパとひよこ豆のフムス
1,078円（税込）

やわらかく煮込んだトリッパを、トマトソースでじっくり仕上げました。
栄養たっぷりのひよこ豆フムスと合わせれば、ワインにもパンにもぴったりのご馳走。自家製フォカッチャにのせて食べれば、おしゃべりもお酒も止まりません。

きのことベーコンのバルサミコフムス

きのことベーコンのバルサミコフムス
968円（税込）

香ばしくソテーしたきのことベーコンを、ほんのり酸味のきいたバルサミコで仕上げました。
濃厚な旨みと爽やかな酸味がフムスのまろやかさと絶妙にマッチ。赤ワイン片手に、自家製フォカッチャにたっぷりのせてお楽しみください。

牛肉の赤ワイン8時間煮込み ノワール仕立て サワークリーム添え

牛肉の赤ワイン8時間煮込み
ノワール仕立て サワークリーム添え
1,628円（税込）

8時間じっくり煮込んだ牛肉はホロホロで贅沢！
ノワールとはフランス語で「黒」という意味。黒くなるくらい煮詰めた濃厚な赤ワインとじっくり煮込んだ牛肉、サワークリームのまろやかさが加わって、気づけばパンがどんどん進む。赤ワインとの相性はもちろん、パンと合わせれば贅沢なメインディッシュに。

合わせておすすめは「自家製フォカッチャ」。

「フォカッチャ」とは、イタリアの伝統的な平焼きパンのこと。小麦粉・水・オリーブオイル・塩・酵母で作られるシンプルなパンで、生地にオリーブオイルを練り込み、表面にも塗って焼き上げるのが特徴です。
仕上がりは 外は香ばしく、中はふんわり・もっちり。一言でいえば、シンプルなのに奥深い、イタリアを代表する食事パンです。特に「イタリアン」「パン好き」「ヘルシー志向」のお客様にはオススメです。

外は香ばしく、中はふんわりの自家製フォカッチャ。
料理のソースやフムスを絡めて食べれば、ドリンクも進みテーブルが一気に華やかに。

自家製フォカッチャ
2カット 308円（税込）
食べ放題 638円（税込）

当店自慢の新メニューをぜひ御賞味下さい！